きょうの料理レシピ
ワンボウル カルボナーラ風パスタ
ボウルの中でソースをつくって、ゆでたパスタとあえるだけ！クリームチーズで手軽にコクをプラスします。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／510 kcal
＊1人分
塩分／2.7 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・スパゲッティ 80g
- 【A】
- ・卵 1コ
- ・クリームチーズ 15g
- ＊常温に戻しておく。
- ・粉チーズ 10g
- ・オリーブ油 小さじ1
- ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4
- ・生ハム 10g
- ・塩
- ・黒こしょう （粗びき）
つくり方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量（湯の量の1％）を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
2
ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
! ポイント
クリームチーズはスパゲッティの余熱で溶けるので、ここでは卵だけを溶きほぐせばOK。
3
ゆで上がったスパゲッティの湯をきって熱いうちに2に加え、手早く混ぜる。味をみて足りなければ塩少々で調える。
! ポイント
ゆでたてのスパゲッティをソースに加えると、余熱で卵にトロッと火が入る。
4
器に盛り、生ハムを食べやすい大きさにちぎってのせ、黒こしょう適量をふる。
きょうの料理レシピ
2025/04/08
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